Alle Zutaten außer Backpulver vermengen und für ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Backofen aufheizen.
Backpulver zu der Masse geben und gut verrühren.
Die Formen wie z.B. Muffinförmchen nur zu rund zwei Dritteln mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40 Minuten ausbacken. Abkühlen lassen und erst dann aus den Formen herausnehmen und genießen. Guten Appetit :)
Notizen
Nach Wunsch können Rosinen, Cranberrys, Nüsse oder Schokoladenstückchen untergemischt werden.Man kann es auch in der Mikrowelle machen. 800 W 4-5 Minuten. Die Kekse sind zwar fertig, sehen aber blass aus. Serviert wird es z. B. mit Marmelade oder Honig.