Äpfel schälen (mit der Schale geht es auch :)), entkernen und in kleine Stücke schneiden. Wenn es ganz schnell sein muss, dann in dünne Scheiben.

Die Apfelstücke in einen mittelgroßen Topf geben. Dazu Wasser hinzufügen. Optional: Zucker und Zimt hinzufügen, je nach Geschmack.

Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Äpfel zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Äpfel zugedeckt etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.

Sobald die Äpfel weich sind, den Topf vom Herd nehmen. Die gekochten Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder einem Stabmixer zu einem glatten Püree verarbeiten.