Alle Gemüse gut waschen und trocken tupfen, dann nach Belieben klein schneiden oder raspeln.
Gurken, Zucchini, Tomaten in einen Zip-Beutel geben.
Für die Marinade Dill und Knoblauch fein hacken. Noch Essig, Pfeffer, Salz und Zucker dazu geben.
In den Beutel geben, ihn verschließen und alles gut vermischen.
Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In eine Salatschüssel geben und duftendes Öl darüber gießen.
Für einen reichhaltigeren Geschmack von Gurken und Tomaten lässt man das Gemüse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank „marinieren“.